L’Herbero de la Serra de Mariola és molt més que una beguda espirituosa: és una expressió viva del patrimoni natural i cultural del nostre territori. Dins de cada botella hi ha una mescla de sabors i aromes que ens parlen de la biodiversitat de la serra, de les mans que han collit les herbes, de la saviesa popular que ha passat de generació en generació.
Les herbes emprades tradicionalment en l’elaboració de l’herbero, segons la Indicació Geogràfica Protegida (IGP), inclouen espècies com la salvia, camamilla, poliol, marialluïsa, menta piperita, timó, hinojo, melissa, rabo de gato i cantueso, entre altres. Moltes d’aquestes plantes no sols s’han utilitzat en licors, sinó també en infusions i remeis casolans per les seues propietats medicinals:
- Digestives: com el timó, el poliol i l’hinojo, que ajuden a alleujar molèsties estomacals.
- Relaxants: com la camamilla i la melissa, ideals per a moments de calma.
- Antioxidants i aromàtiques: com la salvia i la marialluïsa, amb efectes beneficiosos per a la salut i un aroma inconfusible.
Aquest saber popular ve de lluny. A la Serra de Mariola, com explica l’etnobotànic Segundo Ríos, «el herbero és la culminació d’un esforç col·lectiu antic per aprofitar els recursos naturals d’un territori de gran biodiversitat». Cada licor conté un fragment d’aquesta saviesa, una combinació de plantes que ofereix no sols sabor, sinó també identitat.
Aquestes plantes han sigut collides des de fa segles pels veïns de Mariola, assecades a l’estiu i emprades a l’hivern en forma de tisana o licor. Aquesta tradició s’ha mantingut viva i avui, amb Herbero La Mariola, pots gaudir-ne des de casa teua.
Prova l’autèntic herbero artesanal elaborat amb herbes silvestres de la Serra de Mariola. Compra’l ara des de la nostra web!